2017年10月27日
自家製 からすみ まもなく完成！！
2017年10月18日
第110回 竈の夕べ『秋刀魚』レポート
皆さまこんにちは！！ 朝夕寒くなってきてちらほら風邪を引いてる方もいらっしゃるようですが、いかがお過ごしでしょうか？
そんな時期は旬のモノを食べて栄養をつけたい気分です
今月のテーマは『秋刀魚』をつかっていろんな料理をご用意いたしました
【お献立】
🐟前菜
・サンマと木の子の南蛮漬け
・サンマのオイル煮
・サンマの塩辛
🐟たたきサンマのつみ入れ鍋風
🐟サンマ一夜干し 生からすみのせ
🐟サンマあられ揚げ
🐟サンマのミルフィーユ仕立て カボチャクリームと共に
🐟生サンマの炙り押し寿司
🐟西洋菓子工房IMURI特製デザート
【お酒】
アペリティフ
🍷リッジヴュー エステート ブルームスベリー（イギリス）
日本酒
🍶鍋島 純米大吟醸 吉川産山田錦（佐賀）
🍶貴 特別純米（山口）
🍶醸し人九平治 純米吟醸 火と月の間に（愛知）
810-0031
福岡県福岡市中央区1-3-15
日本の料理屋 IMURI092-762-7070
https://www.kanzan.net/imuri/
