2017年11月09日

第111回竈の夕べ『秋の味覚』レポート

こんにちは日に日に秋が深まる季節となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

今月は、店内を秋色に染めて『秋の味覚』をテーマに開催いたしました

【お献立】

🍁前菜

・新銀杏のつぶし寄せ

・栗の渋皮揚げ

・〆サバ炙り酢味噌掛け

🍁秋茄子と栗餅の揚げ出汁

🍁秋鮭と安納芋の大和焼き

🍁秋野菜五種の黒豚巻き炭火焼き

🍁九州産猪バラ肉のコンフィ紫芋とクルミのキッシュ

🍁ムカゴおこわと舞茸のけんちん汁

🍁西洋菓子工房IMURI特製デザート

【お酒】

🍷アペリティフ

・ゴッセブラバントラディション（仏・シャンパーニュ）

🍶日本酒

・黒龍　純米吟醸三十八号（福井）

・天明　純米吟醸火入れ一年熟成（福島）

・竹鶴　秘傳純米酒（広島）

810-0031

福岡県福岡市中央区1-3-15

日本の料理屋 IMURI

092-762-7070

https://www.kanzan.net/imuri/