今年最後を締めくくる竈の夕べは旬の『あら』をテーマに開催いたしました

今年も一年大変お世話になりましたm(__)m　この会の常連様やご興味をもって頂きご利用くださったお客様、

満席でお断りしてしまったお客様、すべての方に感謝申し上げます。ありがとうございました

2019年も1月からこの竈の夕べ元気に開催しますので、宜しくお願い致します❕❕

【お献立】

🐟あら昆布〆菜の花巻き 酢味噌掛け

🐟あらの明石焼き風卵包み あらそぼろあん掛け

🐟あら炭火焼き竹輪

🐟あら煎平 ポン酢添へ

🐟あらのパイ包み ソースショロン

🐟あら出汁煮麺

🐟西洋菓子工房IMURI特製デザート

【ドリンク】

🍷アペリティフ

・ヒトミワイナリー・リュラルブラン　デラウェア100％（滋賀）

🍶日本酒

・澤屋まつもと 新酒 生酒うすにごり（京都）

・菊姫 新酒 山廃純米無濾過生原酒（石川）

・惣誉 特別純米 辛口（栃木）

🍷白ワイン

・ロックフォルティシム・ブランソーヴィニヨンブラン100％（フランス・ボルドー）

🍷赤ワイン

・北ワイン　ピノノワール　北海道中央葡萄酒（北海道・千歳）

定員15名様で少し寒い中、開催しました

今回は玄海黒松の苗木を津川先生に用意して頂き、年末年始のお飾りにぴったりの苔玉を作成しました🌲🌲🌲🌲🌲

作り方や育て方をご指導いただき作業に移ります❕

ランチスタート🍴

BARイムリオリジナル「ザクロとシードルのカクテル」で乾杯した後、お食事を楽しんで頂きました🍸

次回は来年春くらいに開催を予定しております

IMURIオフィシャルホームページにて告知いたしますので、ご興味がある方はぜひチェックしてください