2018年09月20日
第121回 竈の夕べ『秋刀魚』レポート
皆さまこんにちは^^ 残暑も和らぎ過ごしやすい季節になって参りましたがいかがお過ごしでしょうか
秋の味覚のさんまをテーマに料理人が腕を振るって今月も竈の夕べを開催いたしました♬
【お献立】
🐟さんまのたたき にんにく油掛け
🐟さんまの治部煮 茄子釜盛り
🐟さんまの紫蘇挟みフライ 肝醤油掛け
🐟さんまのオクラと茗荷巻き炭焼き 南瓜敷き
🐟さんまのマトロート風
🐟さんまの炙り燻製寿司と骨吸
🐟西洋菓子工房IMURI特製デザート
【ドリンク】
🍷アペリティフ
・ペティアン ラ・プティット・ゴール・デュマタン フランツ・ソーモン（仏・ロワール）
🍶日本酒 秋のひやおろし
・豊能梅 純米吟醸（高知）
・出雲月山 純米
・不動 特別純米 原酒生（千葉）
🍷ワイン
・ソアーヴェクラシコ モンテグランデ プラ（伊・ヴェネト）
・ビラ・オー コート・ド・ルーション シャプティエ（仏・ルーション）
福岡県福岡市中央区1-3-15
日本の料理屋 IMURI
092-762-7070
https://www.kanzan.net/imuri/
