第143回 竈の夕べ『鴨』レポート

皆様こんにちは　最近はすっかり秋めいて、IMURI周辺の木々は紅葉しはじめ、

観山荘のもみじがとても綺麗です🍁

さて、今月は『鴨』をテーマに竈の夕べを開催しました❕❕

【お献立】

◇秋ナスの鴨ミンチ和へ

◇大阪産 合鴨のしゃぶしゃぶ

◇鴨の竜田揚げ

◇フォアグラ入り鴨つくねのたれ焼き

◇フランス産 鴨もも肉の赤ワイン煮込み

◇五島うどんの鴨そぼろあん掛け

◇西洋菓子工房IMURI特製デザート

【ドリンク】

🍷アペリティフ

フレンチグリーンアップル ラシャス

🍶日本酒

・あたごのまつ　純米吟醸　さらら（宮城）

・ちえびじん　純米吟醸　愛山（大分）

・黒龍　純米　三十八号（福井）

🍷赤ワイン

・熊本ワイン　マスカットベリーA　樽熟成（熊本）

・ダックホーン　デコイ　メルロー　ソノマカウンティ（米・カリフォルニア）

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日本の料理屋 IMURI
福岡市中央区谷1丁目3-15
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西洋菓子工房IMURI
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