第146回 竈の夕べ『貝と春野菜』レポート

皆さまこんにちは🌞 少しずつ春の陽気が漂う、気持ちの良い季節になってきましたね　

IMURIの店内や中庭には、桜を生けてお花見もそろそろ楽しんで頂けそうです🌸🌸🌸

今月は、『貝と春野菜』をテーマに竈の夕べを開催いたしました

【お献立】

🐚新玉葱と新じゃが芋、サバの和風パテ

🐚ヴィノス貝、アワビのあつあつ油煮 

🐚白人参とビーツの豆乳摺流し

🐚ミル貝とサワラの炭火焼き 春トマトと百合根、紫蘇のソース

🐚春野菜巻き佐賀牛のすき焼き風

🐚サザエ、ホタルイカ、玄海サーモン、アサリと春キャベツの和風パスタ

🐚西洋菓子工房IMURI特製デザート

【ドリンク】

🍷アペリティフ

シャンドンロゼ　スプリングエディション（オーストラリア・ヤラヴァレー）

🍶日本酒

・醸し人九平次　うすにごり　黒田庄産山田錦（愛知）

・七本槍　木ノ環　木桶仕込み生酒　滋賀県長浜産玉栄（滋賀）

・出雲富士　純米吟醸　無濾過生（島根）

🍷白ワイン

プラネタ　テレビデント（イタリア・シチリア）

🍷赤ワイン

ベッカー　シュペートブルグンダー（ドイツ・ファルツ）

🍷ロゼワイン

カンポアッレコメーテ　ボルゲリロザート（イタリア・トスカーナ）

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日本の料理屋 IMURI
福岡市中央区谷1丁目3-15
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西洋菓子工房IMURI
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