2024年06月21日
第181回 竈の夕べ『青魚と川魚』レポート
こんにちは
北部九州もやっと梅雨入りして、ジメジメと蒸し暑い日が続いてますがいかがお過ごしでしょうか☔？
季節の変わり目、体調も壊しがちな時期なのでどうぞご自愛ください
さて今月は、『青魚と川魚』という少し攻めたテーマで竈の夕べを開催しました
【お献立】
🐟前菜
・あゆの鮎魚醤塩辛
・豆アジの南蛮漬け
・エツと沢ガニ唐揚げ
🐟イワシとニラのチジミ
🐟トビウオ野菜春巻き焼き
🐟キビナゴすり身の揚げ天婦羅
🐟うなぎのカツサンド
🐟玄ちゃんアジ ソースサヴァイヨン
🐟あゆ米油煮ほぐし五島うどん
🐟西洋菓子工房IMURI特製デザート
【ドリンク】
🍑アペリティフ
八女産 白桃のベリーニ
🍶日本酒
・大嶺３粒 夏のおとずれ（山口）
・summer 福小町 純米吟醸（秋田）
・青とんぼ 特別純米うすにごり（福岡）
🥃焼酎ハイボール
フラミンゴオレンジ（鹿児島）
🍷ワイン
・窓際 ドメーヌ ポンコツ（山梨）
・アリアンス マルク テンペ（フランス・アルザス）
