第185回　竈の夕べ『秋の味覚』レポート

こんにちは　食欲の秋🍄　スポーツの秋⚾　ホークスも4年ぶりにリーグ優勝を果たし、メジャーでは大谷くんの大活躍が毎日のようにニュースで流れ、活力が湧いてくる今日この頃　IMURIでは食材を厳選して『秋の味覚』をテーマに竈の夕べを開催しました

《お献立》

🍂前菜

・サンマのにんにく油煮

・すじ子昆布締め最中

・からすみジャガイモ

🍂秋の木の子 茶そばあん掛け

🍂秋なす揚げ佐賀牛冷しゃぶ巻き

🍂秋鮭のりんご味噌焼き

🍂名残り鱧のフライ

🍂佐賀牛のロースト　新生姜ソース

🍂栗、銀杏、むかごのおこわ　松茸の吸物

🍂西洋菓子工房IMURI特製デザート

《ドリンク》

🍇アペリティフ

巨峰とクランベリーのロワイヤル

🍶日本酒

・錦屋　秋錦　純米吟醸　山田錦（宮城）

・松の司　生酛純米酒　渡船（滋賀）

・田酒　純米吟醸　渡船2号（青森）

・新政　亜麻猫スパークリング（秋田）

🍷ワイン

・ソーヴィニヨン　ブラン　ﾌﾟﾗｲﾍﾞｰﾄ　ﾋﾞﾝ　ヴィラ　マリア（ニュージーランド・マールボロ）

・フォリー・ド・ショーヴァン（フランス・ボルドー）