安心院葡萄酒工房 in IMURI
皆様、こんにちは!! 先日、七夕でしたがどんな願い事をしましたか??
IMURIでは、大分にある安心院葡萄酒工房とジャズギターの会を開催しました♪♪
日本のワインをもっともっと良く知ってほしいという、私たち飲食店スタッフの想いを込めて、
今回は、安心院さんにご協力を依頼し、天候にも恵まれ 素晴らしい会を催すことができました。
ありがとうございました。 当日の様子と、動画を是非ご覧下さい
中庭で、ジャズギターの“星に願いを”の音色と共に・・・
アーティスト 山内 徹 氏 プロフィール
1961年生まれ、北九州市出身。現在ニューヨーク在住。
1989年音楽探求のためニューヨークへ。テッド・ダンパー氏にギターをエドガー・D・グラナー氏に作曲法を
学び音楽活動を開始。イラストレーターの黒田征太郎氏とのライヴパフォーマンスやバレー公演に楽曲を
提供したり、「ブルーノート」「シュガーバー」「ビレッジゲート」などでライヴ活動を行う。
当日のムービー→→→R0012018.AVI
大分の食材と安心院野菜を使って
お献立
先付 大分産 香母酢パイ
前菜 安心院産 プティトマトの土佐酢ゼリー寄せ
大分産 とうもろこしのプリン
安心院産 玉葱のオーブン焼き山椒添へ
お造り替り 豊後産 鱧湯引き 梅肉醤油 安心院産の胡瓜添へ
煮物 どんこ椎茸の大分地鶏のうら白と冬瓜の煮合わせ
焼物 佐賀関産 真あじの軽い燻製 ワイン塩で
肉物 夏鴨の大分産白葱射込み 安心院ワイン入り照焼き
飯物 国東産 太刀魚の押し寿司
デザート いちじくの安心院ワイン煮 白ワインの泡ゼリー
Wine List
安心院スパークリングワイン／シャルドネ
安心院ワイン白リザーブ／シャルドネ
安心院ワイン イモリ谷／メルロー
安心院葡萄酒工房／カベルネソーヴィニョン
安心院葡萄酒工房 フランシスコ／デラウェア
安心院ブランデー・台与（とよ）
r.i.m
