第123回 竈の夕べ『マンガリッツァポーク』レポート

皆さまこんにちは　山の木々や街路樹の紅葉がとても綺麗な今日この頃。。。だいぶ寒くなって参りましたので皆さまお体にはご自愛くださいませ

さて今月はちょっと珍しいハンガリーの国宝豚、『マンガリッツァポーク』をテーマに竈の夕べを開催いたしました

【お献立】

🐽 塩チャーシューのサンドウィッチ

🐽 トンカツ IMURIソースで…

🐽 バラ肉の角煮

🐽 肩ロースの自家製ハムステーキ 柿のコンフィチュール添え

🐽 ポーク焼飯

🐽 西洋菓子工房IMURI特製デザート

【ドリンク】

🍷アペリティフ

・イエローグレン・ボタニックス ピノ＆シャルドネ（オーストラリア・ヴィクトリア）

🍶日本酒

・鍋島　純米大吟醸（佐賀）

・万齢　純米吟醸（佐賀）

・七本槍　純米しぼりたて生原酒 玉栄（滋賀）

🍷白ワイン

・ナウサ　フルミント・ドライ・マンデュラス　ボデガス オレムス（ハンガリー・トカイ）

🍷赤ワイン

・ナウサ　クシノマグロ・ナチュレ　ドメーヌ ティ ミオプロス（ギリシャ・ナウサ）

🍷デザートワイン

・トカイ　アスー・５プットニュス　ドメーヌ デュズノク（ハンガリー・トカイ）