IMURI BLOG
2005年09月06日

少しずつ

少しずつ・・・
９月になり少しずつ、秋の食材が入荷しています。昨日、初入荷した栗とむかごです。初物なので少し値段が高いのですが、どちらもほくほくとおいしいです
よ。セイロ蒸しや炭火焼きがおすすめです。むかごを肴に飲むとしたら・・焼酎ですかねぇブームの芋焼酎よりもキレのある麦焼酎や米焼酎とあわせると独特な
秋の実りの香りが広がりますよ。

kuri.JPG

台風上陸・・・
今年もついに台風襲来です。現在、時刻は９月６日１３時２２分暴風雨を受けながらイムリで日記を作成しています。中庭の黒竹がものすごい角度でしなってい
ます。地震といい台風といい自然の強さとすごさに恐怖してしまうのは僕だけなのかなぁ・・残念ながら本日はイムリは閉店となってしまいました。お客様をお
迎えできないのはとても残念ですが気持ちを入れ替えて明日からがんばりますよ。

taifuu.JPG

今日の一品・・・

habanero.JPG

これ、今巷ではやりの世界一辛いといわれる唐辛子『ハバネロ』鮮やかなオレンジ色が不気味です。先日、ハバネロのぺペロンチーノを久保シェフ（イタリアン
シェフ）からだまされていただきました。・久保「オレンジの皮のパスタを作ってみたっちゃん食べてみてん」・OKA「へぇ～おいしいかも、どれどれ、もぐ
もぐ・・・・ぅっっっ・・・・んっ?」これがかなりおいしいんです。びりびりと刺激的な辛さのぺペロンチーノ即「い一ちゃないと～」近日中にオンメニュー
することになりました。

最近の記事一覧

カテゴリー

月別アーカイブ