７ｔｈ　Ａｎｎｉｖｅｒｓａｒｙ

いよいよ冬の到来ですね。こんな寒い季節は温かい鍋などが食したくなりますね！
牡蠣も旬を迎える時期ですので、imuri で現在フェアをしていますシャンパーニュ“ボランジェ”との相性はバッチリです！！また、ご来店された際にはメニューに載せていない鍋料理で佐賀牛のすき焼き、天草大王の地鶏鍋、ハリハリ鍋等その日の食材を使っていろいろご用意出来ますので、スタッフまでお気軽にお尋ねくださいませ。　
　さて今回は１２月の季節限定コースのお知らせと、前回お知らせ致しました１１/２７に催しました“imuri ７周年記念パーティー”の様子をご覧頂きたいと思います。

≪１２月限定コースのお知らせ≫

“木枯らし吹いて”

※　上記の写真にはお造り盛り合わせ、飯物、デザートは写っておりません。

【コース内容】

★　和洋前菜盛り合わせ

★　旬のお造り盛り合わせ

★　広島産かきのかぶら蒸し

　　今が旬の生かきと冬を迎へて甘みを増す蕪を合わせて蒸します。あんを掛けてわさび、
　　海苔でお召し上がりください。

★　鰆（サワラ）の味噌漬け

　　脂ののったサワラを味噌漬けにして焼きます。あしらへに宮崎産の金柑を添へますので
　　お口直しにどうぞ！

★　ホロホロ鳥のブランケット　さつま芋のニョッキ添え

　　ホロホロ鳥とさつま芋のニョッキをクリームで軽く煮込みます。レモンの酸味でスッキリした
　　味わいにした昔風の煮込み料理です。野菜とキノコと共にどうぞ！

★　けんちん煮麺

　　野菜と豆腐を合わせて少しトロみのついたお出汁で、お体を温めてください。

★　デザート

　　　　　　　　　　　　　　　　ＩＭＵＲＩ　７周年記念パーティー

１１／２７（月）　ＩＭＵＲＩはおかげさまで、７周年を迎えることが出来ました。
　私達スタッフは今回のパーティーのコンセプトを、家に大事なお客様をお招きし心を込めておもてなしをするという“ＩＭＵＲＩのホームパーティー”にしよう！と決め当日まで準備をしてきました。
当日はあいにくの雨にも関わらず沢山のご来店本当にありがとうございます。
　店内は立食型のパーティー会場に設営致しまして、玄関より受付を済まされた方からＩＭＵＲＩのＢＡＲへご案内しウェルカムドリンクとしてシャンパーニュ、またおつまみのフィンガーフードやフルーツ（あまおうｅｔｃ）をご用意させて頂きました！
店内では、炭場で佐賀牛ももの丸焼きやセイロで蒸したお野菜、寿司職人によるにぎり寿司のサービスを実演でやりました。　外は雨がドシャ降りでしたが巨大
テントで中庭のガーデンをスッポリ覆いそこでは、活伊勢海老・活ホタテなどの新鮮魚介を鉄板焼きにしたり、油で揚げてんぷらにしたり、牡蠣を炭焼きでサー
ビスしました！（牡蠣の早期売り切れ申し訳ありませんでした。。。）
このようなお料理をビュッフェ形式でご提供させて頂きながら、三味線・オカリナ・キーボードの生演奏をながし、おもてなしさせて頂きました。　３時間という長い時間の立食パーティーでしたが、皆様最後まで楽しんで頂きありがとうございました。