IMURIとは??　ラテン語で【原点･基本】

 葉音が導く入口を抜けると、木と竹をふんだんに使った店内へ。
白くゆらめく湯気にくつろぎを誘われるのは、幼い頃に見た厨房を思い出すからでしょう。

　ＩＭＵＲＩは、日本人としての暮らしを大切に、今様に楽しむお店。
料亭の文化をモダンな感覚で気軽に味わえる、新しい隠れ家です。

　
　◇日本の料理屋としてのおもてなし◇

IMURIは小料理屋の規模を大きくしたお店です。その日に仕入れた旬のお魚や、お野菜をお客様のテーブルまでお持ちして、焼き・蒸し・煮付け・揚げや、洋食のシェフによるオーブン料理など、お客様のお好みの調理方でお作り致します。

 料理屋として、お客様との会話の中でメニューを提案していきます。その会話の中で、とっておきの特別メニューも生まれてきます。

　お客様がいつ御来店されてもワクワクするような、旬の食材を使ったお料理がお召し上がり頂ける料理屋です。

 

竈や調理の様子が見れるカウンターやテーブル席、夜景が見渡せる小上がりのテーブル席など、それぞれにゆったりとした空間が迎えます・・・

　IMURIの店内をご案内いたします。

 

【カウンター】

日本では昔、夕暮れ時になると村人達が民家に集い、囲炉裏や竈を囲み食事をしたことを、
［食の原点・基本］と考え、ＩＭＵＲＩのカウンターは、それをイメージした造りになっています。

旬の食材が、カウンター上には並び、お客様のお好みで、職人が料理致します。

職人や、接客員との会話も弾むお席です♪

【テーブル】

カウンターの後ろに位置する、竹格子と暖簾で区切られた、半個室のテーブル席。

4名掛けのテーブルにゆっくりと２名様からご利用頂けます。

仕切りを外して、小団体のご利用も承ります。　
歓送迎会などのご利用に最適です。

【小上がりテーブル】

こちらのテーブル席は、百道のビル群や、福岡タワー、Yahooドームなどの夜景が一望できます。
　
大切な記念日や、お誕生日でのご利用にぴったりの空間です。

遠方からの、お客様のご接待などにもおすすめです。

【中庭】

こちらは、黒竹に囲まれた屋外の緑豊かなテーブル席です。
　
柔らかいテーブルの照明から、ふっと空を見上げると一面に広がる星座やお月様は、まさに神秘的です・・・

【テラス】

BAR IMURIの延長に位置する、バルコニーの一室。
完全個室の屋外テーブル席で、夜景が一望できます。
食後に、移られてデザートや、食後酒をお召し上がり頂けます。

尚、お食事の場合は、一室￥3,000の室料を頂いております。

【装飾・器】

店内には、作家さんによる苔玉が飾られています。
定期的にメンテナンスをして頂き、季節の草花を苔玉で表現しています。

その他店内は、錫や鉄の壁、竹、木、土、銅といった自然のものを使っています。

器は、佐賀県有田と、山口県岩国の作家さんの作品を使用しています。

お料理に合わせて、器をオリジナルで作って頂いています。
　全て手作りの温かさを感じるものばかりです。

 

　　　　　　　　　　　　　r.i.m