2013年11月14日
第61回 竈の夕べ テーマ『蕎麦』 レポート
皆様こんにちは！
今月は、『蕎麦』をテーマに開催いたしました！！
通常メニューでは登場しないような、特別料理が満載でした；）
【おしながき】
◆そばクレープと鶏そぼろのサラダ巻き 柚子こしょうマヨとピリ辛ソース添へ
◆そばの温ソース(バーニャカウダー風)
◆揚そばと秋さばのしゃぶしゃぶ
◆まぐろと旬野菜のそば粉揚げ
◆そば粉のニョッキとうずらのラグー トリュフの香り
◆そばの実雑炊
◆西洋菓子工房IMURI特製デザート
【お酒】
◆若波 純米吟醸 寿限無 (福岡)
◆三井の寿 純米吟醸 酒未来 (福岡)
