2020年03月19日

第138回竈の夕べ『貝』レポート

皆様こんにちは🌞　世の中どんより暗いムードですが、四季のある日本には陽気な春が訪れようとしています

IMURIでは、この時期毎年店内と中庭に桜を生けています🌸🌸🌸

３月末くらいまでお花見できると思いますので是非ご来店くださーーーい

さて今月は、テーマ『貝』で竈の夕べを開催させていただきました

【お献立】

🐚前菜

・蒸し鮑の味噌クリームチーズもなか

・赤貝の時雨煮

・たいらぎ貝南蛮漬け

🐚あさりと長芋の焼き蒸し

🐚サザエのエスカルゴ風バター焼き

🐚ひ扇貝の赤味噌グラタン風

🐚ホタテのブランマンジェグリーンピースと共に…

🐚シジミそうめん味噌仕立て

🐚西洋菓子工房IMURI特製デザート

【ドリンク】

🍷アペリティフ

・シャンドンロゼスプリングエディション（オーストラリア）

🍶日本酒

・醸し人九平次　うすにごり　黒田庄産山田錦　生（愛知）

・六十餘州　純米吟醸　生（石川）

・菊姫　鶴の里　山廃純米生（石川）

🍷ロゼワイン

・ロザーエ　ロベルト　サロット（イタリア・ピエモンテ）

🍷赤ワイン

・クルーガ　ファミリーワインズ　ピノ・ノワール（南アフリカ・ウォーカベイ）

🍷オレンジワイン

・ドメーヌ　ポンコツ　ジャロピー（山梨）

810-0031

福岡県福岡市中央区1-3-15

日本の料理屋 IMURI

092-762-7070

第138回 竈の夕べ『貝』レポート