2005年11月30日
年末年始の営業について
さあ、２００５年を締めくくる１２月がやってまいりました。こまごまと何かと忙しくなるこの時期ですが、すっきりと新年を迎えるためにがんばっていきたいですね。
さて、年末年始の営業日をご案内いたします。
年末：１２月２９日（木）まで
年始： １月 ５日（木）から
営業時間は通常と同じく、１７時３０分からの営業となります。
2005年11月24日
12月限定コースのご案内
今年もあとわずかとなりました。月替わりコースを始めてもう半年、今年最後の限定コースです。
旬の前菜盛り合わせ
（洋１品・和２品の盛り合わせです）
（洋１品・和２品の盛り合わせです）
刺身三点盛り合わせ
（日替わりの刺身になります.写真はコース全体の写真です。）
（日替わりの刺身になります.写真はコース全体の写真です。）
太刀魚と帆立貝のかぶら蒸しあんかけ
（冬の京料理の一品です。体の芯からあったまりますよ）
（冬の京料理の一品です。体の芯からあったまりますよ）
かきの柚子味噌焼き
（かきを自家製の柚子味噌で芳ばしくオーブン焼きにしました）
（かきを自家製の柚子味噌で芳ばしくオーブン焼きにしました）
仔羊もも肉と白いんげん豆のトマト煮込み
（どこの家でもつくられる南フランスの田舎料理です。”おばあちゃん”の味ってとこですかね）
（どこの家でもつくられる南フランスの田舎料理です。”おばあちゃん”の味ってとこですかね）
こはだ寿司 赤出汁
（江戸前寿司で有名なこはだですが実は博多でも良く獲れる魚なんです。）
（江戸前寿司で有名なこはだですが実は博多でも良く獲れる魚なんです。）
デザート
2005年11月17日
クリスマスコースのご案内
クリスマス限定ディナーコースのご案内です。
期間：１２月２４日～２５日
価格：１００００円コース・１３０００円コース
注）２４日・２５日の両日は恐れ入りますが完全予約制とさせていただきます。席に限りがございますのでお早目のお問い合わせくださいませ。
【料理】
１３０００円コース
・和洋前菜６種盛り合わせ
・旬のお刺身盛り合わせ イムリ風
・オマール海老のビスク
・玄海あらと北海帆立のバター醤油焼き 冬野菜添え
・鱈白子の柚子釜伝法蒸し
・佐賀黒毛和牛の赤ワイン煮込み
・苺のシャルロット チョコレートアイスと共に・・・・
・コーヒー
注）１． ビスク ＝ オマール海老を使った濃厚なポタージュスープです。
２． 伝法蒸し ＝ 玉子地で蒸し上げた茶碗蒸しのような料理です。
３． シャルロット ＝ スポンジの中に苺のムースがたっぷり入っています。
