こんにちは　朝夕はだいぶ心地よい季節になってきましたね　秋の訪れを感じる食材もだんだん増えて参りました！！

さて今月は、『カマスと関イサキ』をテーマに竈の夕べを開催いたしました🐟

 

≪お献立≫

🐟関イサキ胡麻和へ

🐟カマスそぼろの茶碗蒸し

🐟イサキのピザトースト

🐟編カマスの黄身焼き

🐟イサキのすき焼き風

🐟イサキのゴーヤ射込みあられ揚げ

🐟ロールカマス トマトソース

🐟カマス昆布締め押し寿司　イサキの赤出汁

🐟西洋菓子工房IMURI特製デザート

 

≪ドリンク≫　

🍇アペリティフ

八女産　巨峰の露ワイヤル

🍶日本酒

・出雲富士　秋雲　AKIMO　純米（島根）

・今宵のシークレット日本酒？？？

・開運　純米　ひやおろし（静岡）

・菊姫　純米　ひやおろし（石川）

🍋カクテル

瀬戸内レモンサワー　自家養蜂はちみつ風味

🍷ワイン

・ユルツィガー　ヴェルツガルテン　リースリング　ﾌｧｲﾝﾍﾙﾌﾟｶｰﾙ・ｴﾙﾍﾞｽ（ドイツ・モーゼル）

・サリーナ　シャルドネ　エディツィオーネ　リミタータ　ｵﾃﾞｰﾚ29（イタリア・プーリア）

IMURI Afternoon Tea 🍂─ 新しい季節の装いへ 　お一人様￥6,600税込

 

IMURIのアフタヌーンティーが、新しいメニューに変わります！

 

2026年9月19日(土)～

【提供時間】 11:30～14:30 （close）

 

午後の贅沢、和と洋のマリアージュ。 職人の技が織りなす、イムリのアフタヌーンティー。

特注のアフタヌーンティースタンドに、 和とフレンチの料理人が手がける、香り高いセイボリー。

すべていちから仕込んだ出汁とソースが、素材の旨味を引き出します。

デザートはもちろん「西洋菓子工房IMURI」謹製。 和梨のスパークリングで乾杯すれば、午後の時間がふわりとほどけます。

紅茶・コーヒーはお代わり自由。

ランチタイムにもぴったりの、ボリュームと満足感。

特別な"IMURIアフタヌーン"、どうぞご堪能ください。

 

🧁＜スイーツ＞ 4種

■ プチガトー

■季節の焼きタルト

■マロンパイ

■アイスクリーム

 

🍽️＜セイボリー＞ 11種

■季節のキッシュ

■糸島豚のロースハム

■パテ・ド・カンパーニュ

■栗の渋皮煮

■銀杏串

■ソフトシェルクラブの竜田揚げ

■よもぎ生麩田楽

■季節の茶碗蒸し又は、摺流し（和のスープ）

■秋鮭の林檎味噌焼き 朴葉盛り

■海老のカダイフ揚げ

■ミニマムおこげ

 

🥂＜ウェルカムドリンク＞

■梨園スパークリング （ノンアルコールのご用意もございます）

 

☕＜ドリンクフリーフロー＞

■ 紅茶専門アムシュティー各種

■コーヒー

 

【注意事項】

・1日限定5組様でご用意いたします。

・1営業前までの要予約となります。

・メニューは仕入れ状況で変更になる場合がございます。

・画像はイメージです。

 

秋のパフェが登場です。

「和栗のパフェ」

 

🌰和栗のアイスクリーム

🌰ショコラのリーフチュイル

🌰九州産ミルクのアイスクリーム

🌰ほうじ茶のメレンゲ

🌰和栗の渋皮煮

🌰バニラのパンナコッタ

🌰和栗のクリーム

🌰ざくろの赤いソース

🌰九州産生クリーム

🌰ザクザクのシュトロイゼル

 

【料金】

▪ランチタイム：ランチに＋￥2,000税込でデザートをパフェに変更できます

▪ディナー＆BARタイム：￥2,800税込

 

目の前で組み立てて提供致します。(夜カフェのみ)

 ※ランチタイムでもご提供中

 

この季節だからこそ味わえるパフェ。

涼やかな季節に移ろう

秋の味わいを楽しんでください。

 

こちらと合わせるならばやはりラム。

種類がたくさんあるのでお好みのラムをチョイスできますよ。

 

特におすすめは

ペルー産の「ロン ミロナリオ」

豊かな果実味とスパイスやハーブの奥深い芳醇な味わい。

きっとこのパフェにぴったりのラムです。

 

お酒を飲まれない方にはノンアルコールカクテルやお紅茶をご準備しております。

 

夜景とともに過ごす少し特別な日常を。

 

🍷BAR IMURI

📍レストラン IMURI内に併設

17:00～23:00（日〜木）

17:00～24:00（金、土）

チャージ料　￥1200-

席数 10席

実は、IMURIでニホンミツバチを育てています🐝”🐝”🐝””

 

レストランの庭の一角で、

ニホンミツバチの養蜂を始めて数年。

 

今年、ようやく皆さまに

庭で採れた蜂蜜をお届けできるようになりました🍯

 

2026年9月13日(日)よりフェア開催

(ランチ＆ディナー共に開催)

 

🥖バゲットに

🍨バニラアイスに

🍰ケーキに

🍹新生姜とはちみつのモスコミュール

☕ ロイヤルミルクティーやカフェラテにも。

 

やさしい甘さと、花の香りが広がる

ニホンミツバチならではの味わいをぜひお楽しみください。

 

実はこの蜂たち、

店内から見ることもできるんですよ🐝

 

詳しいお話は、また少しずつ。

 

ぜひ、IMURIで小さな自然に会いに来てください。

ウイスキーの琥珀色を、そのまま楽しむようなカクテル。
「オールド・ファッションド」。

ウイスキーに砂糖、ビターズ。
そこに少量の水を加えて仕上げる、
とてもシンプルなカクテルです。

ひと口飲めば、まずウイスキーの力強さ。
そのあとに砂糖のほのかな甘みと、
ビターズの苦みが静かに追いかけてきます。

オールド・ファッションドとは、
その名の通り「昔ながらの」という意味です。

 

19世紀のアメリカ。
さまざまな材料を使った新しいカクテルが登場するなか、
「昔ながらの作り方で」と注文する客がいました。

酒と砂糖とビターズ。
余計なものはいらない。
そんな一杯が、いつしか
「オールド・ファッションド」と呼ばれるようになったと

言われています。

 

古いものと、古臭いものは、少し違います。
長く愛されてきたものには、
やはり長く愛される理由があるのでしょう。

甘くて、苦くて、力強い。
時代が変わっても変わらない、大人のカクテル。

今宵は、オールド・ファッションドを。

「バー・イムリ」で、お待ちしています。