IMURI BLOG
2005年03月26日

IMURIのワインセラー

３月２０日、ＩＭＵＲＩも地震に揺れました。
ＩＭＵＲＩは一軒家だったからでしょうか、被害は最小限で済みました。
通常通り営業致しております。
福岡、近郊の皆様、甚大な被害を被られたと思いますが共に頑張りましょう！
ＩＭＵＲＩのワインセラー　
数本のワインが割れていました。ボトルのかけら、流れ出た葡萄酒。
とても大切な何かを失ったような、そんな寂しく悲しい気持ちになりました。
あまりはかどらない片付けをしながら、
改めてＩＭＵＲＩのワインに対する想いを実感した１日でした。

先日、ＩＭＵＲＩのソムリエ光富康郎、酒担当大和孝輔が
長野県のシャトーメルシャンに行ってきました。

wine.JPG

二人とも日本のワインが大好きになって帰ってきました。
口をそろえて「日本のワインもなかなかやるなあ」と大絶賛です。
と言うわけで、本日よりＩＭＵＲＩのグラスワインにシャトーメルシャンのワインが
登場しました。なんでも、かなり希少なワインを入荷してきたようで、
数ケース分しかないそうです。

chaptie.JPG

５月にＩＭＵＲＩにて
　「ミッシェル・シャプティエ」の会
を行います。シャプティエ社は
主にフランス・ローヌ地方のワインを造っているネゴシアン（ワイン商）で、
バイオダイナミックでワインを造っています。
このバイオダイナミックとは、ワインを造る葡萄を育てる際に、
その土地の土壌本来の生態系を保つように心掛け、
自然のバランスを保ちながら健全な葡萄を栽培する方法です。
　つまり、とっても自然と調和した葡萄から造られたワイン。ということです。
このシャプティエの方をお招きして、ＩＭＵＲＩでお食事をしながら
ワイン談義に花を咲かせましょう！というような企画を考えています。
気軽に参加して頂いて、ワインについていろいろお話ししながら
楽しいひとときをすごしてもらえたら幸いです。
詳細につきましては、後々お知らせして行きたいと思っておりますので
宜しくお願いいたします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　KEN

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