2015年11月12日
第84回 竈の夕べ テーマ『あら』レポート
皆様こんにちは
寒い日もあったり、温かい日もあったりと体調管理のむずかしい時期ですね。。。
インフルエンザもチラホラ聞くようになりました
皆様どうか風邪などひかれないようお体にはご自愛くださいませ！
さて今月は、旬のお魚『あら』をテーマに竈の夕べを開催させて頂きました！
あらと言えば❝九州場所❞❝唐津くんち❞などを連想しますが、今回は約30キロの大物！！
脂がのっていて最高でしたーーーーー♪♪
【お献立】
◆前菜盛り合わせ
◆あら玉締め あん掛け
◆あらと長芋の炭火焼き 博多盛り 赤味噌掛け
◆あらのすき焼き風 治部煮
◆あらの白ワイン風味 ソースショロン
◆あら押し寿司 あら赤出汁
◆西洋菓子工房IMURI 特製デザート
【お酒】
◆黒竜 三十八号 純米大吟醸 (福井)
◆旭興 純米大吟醸 (栃木)
◆杜の蔵『七七七』 (福岡)
※来月の竈の夕べは、テーマ『ロブスター』で12月9日(水)に開催予定です
