第159回 竈の夕べ『イカ』レポート

皆様こんにちは！立秋を過ぎたとはいえ厳しい暑が続いておりますが、体調を崩されないようくれぐれも気を付けてお過ごしくださいm(__)m　

さて今月は、『イカ』をテーマに竈の夕べを開催いたしました　IMURIでは、生け簀にてヤリイカを泳がせていますので（入荷次第)、ディナータイムでご注文いただければ、活き造りもご用意できます🦑

県外のお客様のご接待時などにお勧めメニューです！！

【お献立】

🦑前菜

・ヤリイカ明太子和へ

・ヤリイカ酢味噌和へ

・ヤリイカ梅肉和へ

🦑イカ素麺　焼夏野菜添へ

🦑揚げイカしゅうまい　あん掛け

🦑米茄子イカ下足グラタン

🦑大椎茸イカ墨すり身射込み蒸し

🦑イカバーグ　ジャンジャンブルソース

🦑焼イカうどん

🦑西洋菓子工房特製デザート

【ドリンク】

🍇アペリティフ

ピオーネとレッドグローブのロワイヤル

🍶日本酒

・鍋島　純米大吟醸　愛山（佐賀）

・光栄菊　サンブースト無濾過生原酒（佐賀）

・貴　純米本生　スパークリング（山口）

・若波　100周年　純米73％（福岡）

🍷ワイン

・ドメーヌ　オヤマダ　バウBOW（山梨）

・ドメーヌ　ド　ヴェルニュス　レニエ（フランス・ボージョレ）

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日本の料理屋 IMURI
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