2024年08月23日
第183回 竈の夕べ『赤牛と夏野菜』レポート
こんにちは
暑さ厳しい毎日ですが、いかがお過ごしでしょうか🌞
IMURIから見える西の空の雲や、夕焼けが少しづつ秋めいてきました。。。🌇
今月はそんな夏の終わりに、『赤牛と夏野菜』をテーマに竈の夕べを２DAYSで開催しました
《お献立》
🐄前菜
・順才の酢の物
・賀茂茄子の揚げ浸し
🐄赤牛トウガラシのミンチ 生春巻き
🐄赤牛クリミの黄身焼き
🐄冬瓜の牛そぼろ煮
🐄赤牛ミスジの冷しゃぶ
🐄赤牛スネ肉のカルボナード
🐄赤牛クリミの焼ビーフン
🐄西洋菓子工房IMURI特製デザート
《ドリンク》
🍸アペリティフ
オペレーター
🍶日本酒
・線香花火 純米生原酒（岩手）
・大賀 純米吟醸うすにごり（福岡）
・清涼純米 SEIRYOHANABI（愛媛）
🍷ワイン
・都農ワイン スパークリング レッド（宮崎）
・熊本ワイン マスカットベリーA 樽熟成（熊本）
🍺BEER
FOC アンバー みちくさ醸造所（福岡）
