2010年04月22日
第24回 竈の夕べ【まぐろ】の様子
毎月恒例の“竈の夕べ”を、4月14日に催しました!!
テーマは【まぐろ】で、カウンター上にクロマグロの巨大な頭を飾って演出しました
当日のメニューご紹介します!!
【MENU】
◆前菜
◆細切まぐろと針野菜の赤味噌だれ
◆赤身をつかったカナッペ
◆カジキマグロの照焼き
◆生ハムと豚フィレで包んだ中トロ オリーブの香り
◆ホホ肉のオイル蒸し
◆まぐろと長芋の五島うどん
◆デザート
【ドリンク】
◎東洋美人 超辛純米
◎若竹屋 渓 純米吟醸 無濾過生原酒
◎醸し人 九平次 純米吟醸 雄町
次回は、5月12日（水）にテーマ【豚】で開催します!!
