2015年04月16日
第77回 竈の夕べ 『貝』レポート
皆様こんにちは
春がやって来たと思ったら桜も散り一気に寒の戻り。。。体調管理には気を付けたい今日この頃です
さて、春といえば 貝 が美味しくなるシーズンですね！
今回はその『貝』をテーマに竈の夕べを開催いたしました
店内には、八重桜を生けたり、桜のランチョンマットで春を演出
ご参加くださったお客様も、お花見気分でいつにも増して陽気な雰囲気の宴でした笑
【お献立】
◇まて貝醤油焼き、白貝にんにく油煮、赤貝手毬寿司
◇夜泣き貝のお造り
◇天然カラ付き帆立貝と春野菜の鍋焼き仕立て
◇蒸し鮑の紫蘇車麩揚げ 肝酢掛け
◇帆立貝のムース 彩り野菜と共に
◇あさり貝の稲庭うどん粥
◇西洋菓子工房IMURI特製デザート
【お酒】
◇福田 特別純米 (長崎)
◇三井の寿 春 純米吟醸 Quadrifoglio (福岡)
◇王禄 純米吟醸 ❝渓❞ (島根)
次回の竈の夕べは、5月13日(水)にテーマ『海老』で開催予定です！
