2015年06月19日
第79回 竈の夕べ 『フィレ』 レポート
今回は、『フィレ』をテーマに竈の夕べを開催いたしました
ステーキ屋さんも多数出店され福岡の肉食化が進んでいる中、旬のテーマともあり
今月も大人気で満席でした～
ありがとうございます！！
【お献立】
◆和牛フィレ肉サラダ仕立て
◆和牛フィレ肉の炭火焼きと旬野菜のみぞれあん掛け 柚子風味
◆豚フィレ肉とたっぷり野菜の蒸し餃子
◆豚フィレ肉はとし揚げ 梅肉たれ
◆仔牛フィレ肉とリ・ド・ヴォー 宮崎産 完熟マンゴーのソース
◆五島うどんの牛フィレカツサンド
◆西洋菓子工房IMURI特製デザート
【お酒】
◆寒紅梅 純米吟醸TORECE (三重)
◆豊潤 夏 純米 (大分)
◆房島屋 純米吟醸 山田錦 (岐阜)
次回の竈の夕べは、『甘鯛』をテーマに7月15日(水)に開催予定です！！！
