2017年04月22日
第104回 竈の夕べ『桜』レポート
皆様こんにちは！！今年は寒さの残る4月のスタートで桜の見頃も長引いた気がします
入学式を桜のしたで迎えられた方も多いのでは🌸🌸🌸
さて今月はその『桜』をテーマに竈の夕べを開催いたしました
桜を実際に使った料理や、桜のピンクを連想させる料理などなど全7品
【お献立】
🌸前菜
・桜魚(稚あゆ)の桜酢漬け
・インカのめざめ 桜塩釜焼き
🌸桜海老と蓮根の青さ入りお焼き
🌸天草産 南国サーモンの味噌バター焼き
🌸桜鯛と新筍の昆布船セイロ蒸し 赤もくとろろ掛け
🌸牛フィレの桜塩パイ包み焼き
🌸焼き桜餅 あさり桜あん掛け
🌸西洋菓子工房IMURI特製デザート
【お酒】
🌸アペリティフ
・ロゼスパークリング
🌸西條鶴 純米大吟醸 日々精進酒醸 (広島)
🌸丹澤山 山廃純米 雄町 (神奈川)
810-0031
福岡県福岡市中央区1-3-15
日本の料理屋 IMURI
092-762-7070
https://www.kanzan.net/imuri/
