カクテルの話１　「マティーニ」

イムリのバーにお客様をご案内すると

初めて入られた方の多くは、ガラスの向こうに

広がる夜景に驚いていただけます。

そんな景色と一緒にぜひ飲んでいただきたいのが

カクテルです。

 

バーマンが作り出す宝石箱のような

珠玉の一杯をもっと味わっていただくために、

バータイムを楽しくする、カクテルのお話を

これから書いていきたいと思います。

一回目に取り上げるのは「マティーニ」です。

 

カクテルの「キング・オブ・キングス」と

呼ばれる「マティーニ」の由来は諸説ありますが、

“マルティーニ”という名のバーテンダーが考案したとされる説や、

原型となったカクテルに使われたのが「マルティーニ・エ・ロッシ社」

(イタリア)製のベルモットだったからという説が有力です。

 

レシピは２００種類以上あるといわれていますが、

基本はジンとベルモットで作ります。

爽快感のあるキリっとした味わいが特徴です。

ベルモットの量によって、ドライ、エクストラ・ドライ、

ミディアム、スィートなどに分かれます。

 

ヘミングウェイ、チャーチル、

クラーク・ゲーブルなど有名人にもファンが多いことで

知られています。

あ、そうそう、「００７」シリーズのジェームス・ボンドも

愛飲してましたね。

’

今度ぜひボンドの気分になって、ぜひ、マティーニを。

「バー・イムリ」でお待ちしています。

 

 

Bar IMURI