2025年01月17日

第187回 竈の夕べ『佐賀牛とキンキ』レポート

こんにちはlaugh 本年もどうぞよろしくお願いいたします🎍

先日は福岡市内にも雪が積もりましたね⛄ まだまだ寒い日が続きますので、ご自愛くださいm(__)m

年明け最初の竈の夕べは、『佐賀牛とキンキ』という最強コンビのテーマで開催しましたwink

 

【お献立】

🥩前菜

・佐賀牛もも肉ビーフジャーキー山椒風味

・佐賀牛そぼろの玉締め

🥩キンキのはんぺん揚げ 蕪あん掛け

🥩佐賀牛バラ肉 焼讃岐うどん

🥩キンキの黄身煮

🥩佐賀牛フィレのポシェ

🥩佐賀牛サーロイン炙り寿司 きんき骨の吸物

🥩西洋菓子工房IMURI特製デザート

【ドリンク】

🍓アペリティフ

あまおう苺のロワイヤル

🍺クラフトビール

FOC ブロンド ミチクサ醸造所(福岡)

🍶日本酒

・新政 NO.6 NewYear-Type(秋田)

・寒北斗 巳之祝酒 純米(福岡)

・玉川 福袋 純米吟醸無濾過生原酒(京都)

🍷ワイン

シュヴェルニー ルージュ ドメーヌ・ド・ヴェイユー(フランス・ロワール)

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