2015年02月19日
第75回 竈の夕べ『蟹』 レポート
今月の竈の夕べは、テーマ『蟹』で開催いたしました！！！！
今回もご予約で満席
毎度ありがとうございます！
画像でもわかるように、厨房内で起こっている様々な場面がライヴでご覧いただける会なんです
料理人同士の綿密な打ち合わせ、料理の仕込み、ときどき怒られる職人ｗ、常連様にイジられるＳ崎君…ｗｗｗ
とっても賑やかで、お店とお客様の距離が最短の楽しいイベントなのです
【MENU】
◇ズワイ蟹とセリの綿紙巻き 土佐酢あん
◇たらば蟹と春キャベツのしゃぶしゃぶ トマト塩たれ
◇炭焼き たらば蟹 木の芽塩と焼椎茸塩
◇毛蟹の揚げ棒春巻き ピリ辛味噌添へ
◇たらば蟹のロワイヤル
◇渡り蟹のカニ味噌麺
◇西洋菓子工房IMURI特製デザート
【SAKE】
◇ALPHA風の森 TYPE3 （奈良）
◇松の司 純米吟醸「楽」しぼりたて生 （滋賀）
◇司牡丹 本醸造袋吊斗瓶囲い おりがらみ生酒 (高知)
次回の竈の夕べは、3月11日(水)テーマ『古処鶏』で開催予定です！！
