2015年11月12日

第84回 竈の夕べ  テーマ『あら』レポート

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皆様こんにちは

寒い日もあったり、温かい日もあったりと体調管理のむずかしい時期ですね。。。

インフルエンザもチラホラ聞くようになりました

皆様どうか風邪などひかれないようお体にはご自愛くださいませ!

さて今月は、旬のお魚『あら』をテーマに竈の夕べを開催させて頂きました!

あらと言えば❝九州場所❞❝唐津くんち❞などを連想しますが、今回は約30キロの大物!!

脂がのっていて最高でしたーーーーー♪♪

 

【お献立】

◆前菜盛り合わせ

◆あら玉締め あん掛け

◆あらと長芋の炭火焼き 博多盛り 赤味噌掛け

◆あらのすき焼き風 治部煮

◆あらの白ワイン風味 ソースショロン

◆あら押し寿司 あら赤出汁

◆西洋菓子工房IMURI 特製デザート

 

【お酒】

◆黒竜 三十八号 純米大吟醸 (福井)

◆旭興 純米大吟醸  (栃木)

◆杜の蔵『七七七』 (福岡)

※来月の竈の夕べは、テーマ『ロブスター』で12月9日(水)に開催予定です

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