2015年12月10日
第85回 竈の夕べ 『ロブスター』 レポート
皆様こんにちは！！ 今月は皆様の大好きな『ロブスター』をテーマに開催いたしました＾＾
人気食材ともあってご予約は満員！！店内中エビの香りが漂うほどの大賑わいでした が、私は生憎≪甲殻類アレルギー≫。。。泣
必死で撮影しました(笑)
【お献立】
◆ロブスターの芋サラダ 野菜の酢漬け添へ
◆ロブスター爪と黄ニラのにんにくバター醤油焼き
◆ロブスターとボラ白子の柚釜焼き
◆ロブスターと帆立のパイ包み ソース アメリケーヌ
◆五島うどんとロブスター出汁あん掛け
◆西洋菓子工房IMURI特製デザート
【お酒】
◆墨廼江 純米Rice is Beautiful (宮城)
◆旭興 純米吟醸 無濾過無加圧原酒 (栃木)
◆菊姫 山廃純米 無濾過生原酒 (石川)
次回の竈の夕べは、年明け1月13日(水)に『あんこう』をテーマに開催予定です！！！
