2022年10月19日
第161回 竈の夕べ『秋の味覚』レポート
皆様こんにちは
当店周辺は山の中腹ともあって、紅葉している木々もちらほら🍁
今月はそんな季節にぴったりの『秋の味覚』という旬の食材をふんだんに盛り込んだテーマで
竈の夕べを開催しました
《御献立》
🍁秋の前菜盛り合わせ
🍁真鯛と松茸の湯葉あん掛け
🍁博多地鶏の梅焼き
🍁秋茄子の海老挟み揚げ
🍁牛ホホ肉のラグー
🍁栗と小豆の炊込み飯 松茸吸物
🍁西洋菓子工房IMURI特製デザート
《ドリンク》
🍇アペリティフ
巨峰とクランベリーのロワイヤル
🍶日本酒
・秋鹿 純米吟醸 生詰（大阪）
・光栄菊 幾望（佐賀）
・貴 特別純米 雄町 生酛造り（山口）
🍷ワイン
・ブランドブリュルセカイユ（フランス・ボルドー）
・バローロ 2015 テッレ・デル・バローロ（イタリア・ピエモンテ）
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日本の料理屋 IMURI
福岡市中央区谷1丁目3-15
☎︎092-762-7070
https://kanzan.net/imuri/
西洋菓子工房IMURI
☎︎092-762-7100
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