第198回 竈の夕べ『アラと宮崎有田牛』

こんにちは　今年も早いもので、もう12月の半ばを迎えようとしております　季節柄インフルエンザも流行っているようですので、お気を付けください

さて今月は『アラと宮崎有田牛』をテーマに竈の夕べを開催いたしました！！

《MENU》

🐄アラ胃袋の酢物 / 有田牛ミノの酢味噌掛け

🐄アラの燻製そぼろカッペリーニ

🐄有田牛アキレスのニラ玉

🐄有田牛ホホ肉味噌煮込み

🐄アラ煎餅揚げ　らっきょうタルタル添へ

🐄POT-AU-FEU

🐄アラの焼おにぎり茶漬け

🐄西洋菓子工房IMURI特製デザート

《ドリンク》

🍷アペリティフ

ヴァン・ショー

🍶日本酒

・孝の司　冬あかり（愛知）

・出雲富士　YUKIMOにごり生原酒（島根）

・鳥海山　純米吟醸　即詰生酒（秋田）

🥂スパークリングワイン

クレマン ドュ リムー バブル　ｵﾍﾞｰﾙ･ｴ･ﾏﾁｭｰ（フランス・ラングドック）

🍷ワイン

・オ フィル デュ タン　ｳﾞｪﾙｼﾞｪ･ﾃﾞｭ･ｼﾞｭｯﾄﾞ（フランス・ヴォークリューズ）

・リースリング　ｵｰﾃﾞｭｼｭﾄﾞﾛﾜ ﾏﾙｸ･ｸﾗｲﾃﾞﾝｳﾞｧｲｽ（フランス・アルザス）