第204回 竈の夕べ『太刀魚・烏賊』レポート

こんにちは　北部九州も梅雨入りしましたが、雨も少なく過ごしやすい日が続いていますね🌞

日が沈むと心地よい季節ですので、IMURIの屋外デッキでのお食事がベストシーズンです☆彡

さて今月の竈の夕べは『太刀魚・烏賊』をテーマに開催いたしました

≪お献立≫

🐟ヤリイカのからすみ和へ、イカ白子有馬煮

🐟太刀魚団子のタレ焼き串

🐟水イカと初夏野菜のピリ辛煮

🐟太刀魚のにが瓜射込みあられ揚げ

🐟編太刀魚炭火焼き バターソース掛け

🐟イカすり身のハトシ揚げ

🐟太刀魚カレー

🐟スルメ出汁の吉井そうめん

🐟西洋菓子工房IMURI特製デザート

≪ドリンク≫

🥂アペリティフ

カバ　レゼルブ　デ　ラ　ファミリア　ブルット　ナトュレ　マス・デ・モニストル（スペイン・ペネデス）

🍶日本酒

・石鎚　特別純米　夏純米（愛媛）

・出雲富士　夏雲　NATSUMO　特別純米　生原酒（島根）

・三井の寿　夏純吟　CICALA（福岡）

🍺ハードセルツァー

福岡クラフト　MR.SALT（福岡）

🍷ワイン

・マコン　ヴィラージュ　レ　サルディーヌ　ドメーヌ　ロベール　ド　ノジャン（フランス・ブルゴーニュ）

・フォッシル　ブランコ　ヴァレ　ダ　カプージャ（ポルトガル・リスボン）

・ローガン　ワインズ　クレメンタイン　ピノグリ（オーストラリア・ニューサウスウェールズ）