第152回 竈の夕べ『海老』レポート

皆様こんにちは　2022年今年もどうぞ変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い致しますm(__)m

さて、新年はじめの竈の夕べは、テーマ『海老』で開催いたしました！！

【お献立】

🦐前菜

・芝海老の黄身酢和へ

・オマール海老一夜干し

・海老せんぺい

🦐小海老ミンチのはんぺん焼き

🦐車海老の治部煮

🦐はとし海老パン粉揚げ

🦐オマール海老のラビオリ

🦐海老焼き飯のあん掛け

🦐西洋菓子工房IMURI特製デザート

【ドリンク】

🍷アペリティフ

・あまおう苺とシードルのカクテル

🍶日本酒

・新政　新年純米しぼりたて（秋田）

・秋鹿　しぼりたて生（大阪）

🍷白ワイン

・ローズソヴァージュ2014　マルク・テンペ（フランス・アルザス）

🍷オレンジワイン

・甲州オレンジワイン裕の琥珀の時間　勝沼醸造（山梨）

🍷赤ワイン

・ヒンテンベルグ　ピノ2016　クリスチャン・ビネール（フランス・アルザス）

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