第156回 竈の夕べ『鹿児島』レポート

皆様こんにちは　今月の竈の夕べは抽象的なテーマで開催しました　

これからも料理人を悩ませる(笑)　いえ、お客様がワクワクするようなテーマも含めながら開催していこうと計画しています♪

今月は『鹿児島』です！！

 

《お献立》

⊕きびなご天婦羅、落子芋、オクラ、飛魚の燻製 桜島仕立て

⊕霧島サーモン塩麹焼き トマト掛け

⊕黒豚スペアリブの醤油焼きと塩麹焼き

⊕がね(さつま芋入りかきあげ)

⊕黒さつま鶏の丸焼き

⊕さつますもじ

⊕西洋菓子工房IMURI特製デザート

《ドリンク》

🍹アペリティフ

あまみ焼酎 長雲とパッションフルーツのカクテル

🍸スパークリング

ラベントス　ブランドブラン（スペイン・ペネデス）

🍶日本酒

天賦 　純米吟醸（鹿児島・日置市）

🥃スピリッツ

AKAYANE　山椒（鹿児島・南九州市）

🥃焼酎

ALOALO　夏焼酎（鹿児島・南さつま市）

🍷白ワイン

カンスモイ　チャレッロ（スペイン・ペネデス）

🍷赤ワイン

エル・ビンクロ　クリアンサ（スペイン・ラマンチャ）

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日本の料理屋 IMURI
福岡市中央区谷1丁目3-15
☎︎092-762-7070
https://kanzan.net/imuri/
西洋菓子工房IMURI
☎︎092-762-7100
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