第162回 竈の夕べ『あら』レポート

お陰様で当店は、この度令和4年11月27日で創業23周年を迎えることとなりました。 これもひとえに皆様のご愛顧の賜物と、心より感謝申し上げます。
これからもどうぞ、IMURI並びに観山荘グループを宜しくお願い致します。

当店では毎年この時期、あらを仕入れてコース料理や、お鍋などをご用意してまして、今月はその旬の

『あら』をテーマに竈の夕べを開催いたしました

《御献立》

🐟あらの皮唐揚げ・肝有馬煮・胃袋土佐酢

🐟あらの炙り

🐟あらの蕪蒸し

🐟あらのつみれ揚げ

🐟あらのグラチネ

🐟あら骨らーめん

🐟西洋菓子工房IMURI特製デザート

《ドリンク》

🍸アペリティフ

ざくろのロワイヤル

🍶日本酒

・石鎚　純米吟醸　兵庫産特等山田錦 袋吊り雫酒斗瓶取り（愛媛）

・石鎚　純米吟醸　備前 袋吊り雫酒斗瓶取り（愛媛）

・而今　純米吟醸　八反錦（三重）

🍷ワイン

・エロス・ド・ダヴィデ　レ・ヴァン・ピルエット（フランス・アルザス）

・ウルトラ・ヴァイオレット・ド・ダヴィデ　レ・ヴァン・ピルエット（フランス・アルザス）

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日本の料理屋 IMURI
福岡市中央区谷1丁目3-15
☎︎092-762-7070
https://kanzan.net/imuri/
西洋菓子工房IMURI
☎︎092-762-7100
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