第167回 竈の夕べ『イカと春野菜』レポート

こんにちは　新緑が眩しい季節と共に、出会いやお別れの季節。。。何かと慌ただしい時期ですがいかがお過ごしでしょうか❓　IMURI並びに観山荘グループにも、新入社員が入社してフレッシュな風が流れています。今後ともよろしくお願い致しますm(__)m

今月の竈の夕べは、『イカと春野菜』をテーマに開催いたしました！！　

【お献立】

🦑前菜

・新玉葱茶碗蒸し マス子入り

・イカ入り若草出汁巻

・春トマトの白衣 焼サラミ

・甘夏柑味噌チーズ最中

・木の芽カッペリーニ

🦑叩きイカとうるいの変わり刺 春菊ソース

🦑イカ団子と春野菜の揚出汁

🦑イカと蕗の薹入り炭火焼き竹輪

🦑イカのバスク風

🦑イカ焼きおにぎり 干しイカ茶漬け

🦑西洋菓子工房IMURI特製デザート

【ドリンク】

🍾アペリティフ

ヴェレノージ　グラン　キュヴェ（イタリア・マルケ）

🍷ワイン

・アイディリスト　リスト（オーストリア・ブルゲンランド）

・アモス　バニェレス　SIN（スペイン・ペネデス）

🍶日本酒

・AKABU　純米（岩手）

・東洋美人　醇道一途　愛山（山口）

🥃焼酎

フラミンゴオレンジ（鹿児島）

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