第172回 竈の夕べ『北海道』レポート

こんにちは　9月に入りましたが、日中は残暑きびしく汗ばむ気温ですが、秋の食材はちらほらと入荷してきております🍄🍂

一方、今月の竈の夕べは北国の『北海道』をテーマに開催いたしました

《御献立》　

◆ズワイガニのカニ味噌掛け

◆トリュフ入りポテトサラダ

◆ホタテといくらの寿司 うに添へ

◆北海道牛のすき焼き

◆鮭のちゃんちゃん焼き

◆蝦夷鹿のカイエット

◆味噌バターラーメン

◆西洋菓子工房IMURI特製デザート

《ドリンク》

🍺BEER

サッポ赤星ラガービール（北海道）

🍶日本酒

上川大雪　山廃もと特別純米（北海道）

大山　純米大吟醸　無濾過　限定酒　爽旬乃奏（山形）

十勝　純米（北海道）

🍎シードル

ドメーヌモン　MON-C（北海道）

🍷ワイン

北ワイン　ケルナー（北海道）

北ワイン　ピノノワール（北海道）　

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日本の料理屋 IMURI
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