2017年04月26日
鳴門煮ってなあに？
鳴門海峡の渦にちなんだもので
渦巻状の切り口を見せる料理や
食材につける名前です。
また、鳴門地方はワカメの本場
だったことから、ワカメを使った
料理にも使われます。
詳しくはこちらをどうぞ。
https://kanzan.net/sakurazaka/menu/
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