桃の節句

今年は暖冬のせいで「春が来るのが待ち遠しい」なんて思うこともないような今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。

寒さに滅法弱い私などは、「今年は暖かくて良かった」などとお気楽な感じなのですが（ホントに弱いんです、できれば常夏の島に移住したいくらい寒い
のがキライなんです！）世の中ではこの暖冬のせいでかなりの痛手を負ったところも多いのでは（スキー場や鍋物専門店など）と他人事ながら心配になってしま
います。

いくら寒さに弱い私でもそう考えるとやっぱり冬は冬らしく、夏は夏らしくあるべきなのが良いのだなぁと思います。
農作物に影響があっても困りますし、ノロウィルスの猛威も暖冬のせいで海水の温度が高かったからだといわれてますし、南極の氷が溶けて大津波が発生しちゃったりしたらシャレになりませんもんね。

今月、唯一冬らしかった日の思い出

いつの間にやら春、ということで来月は桃の節句です。

実は私にも娘が2人いて、毎年この時期になると「雛飾り出さなきゃな」と思うのですがなかなかどうして面倒くさいんですこれが。
第一、押入れの奥の方から取り出してやっとの思いで飾ったかと思うと程なくしてまた片付けなければならないのです。
というわけで今年もまだ雛飾りは押入れの奥で眠ってます。起こすのも可哀想だからこのまま寝かせておこうかな・・・。

でも初節句のお祝いのご家庭ではそういう訳にはまいりません。
私も初節句の時には気合を入れて飾ったものです。（何をどう気合を入れるんだか・・・）

桜坂観山荘では今年、初節句を迎えるお子様がいらっしゃるご家族のために3月は「桃香膳（ももかぜん）」という献立をご用意いたしました。

【桃香膳】7,350円（税込）

春の山菜や旬のお魚など、もちろん節句のお祝いのお客様以外にも目と舌で春の訪れを感じて頂けるのではないかと思います。

　先付　自家製抹茶笹豆腐
　小鉢　春野菜三杯酢お浸し
　吸物　蛤真丈清汁仕立て　
　刺身　天然鯛、中トロ、ミル貝の盛合せ
　焼物　的鯛有馬煮と鶏ミンチだるま焼
　蓋物　菱形芋かぶせ大根（桜葉餡）
　油物　春山菜天婦羅（梅塩）
　酢物　春菊と赤貝の土佐酢掛
　御飯　雛寿司
　留椀　豆腐と京三つ葉の味噌汁
　果物　三宝柑、苺
　※仕入の関係で若干の変更があることがございます。